Treceți la conținutul principal

Balmos

Venirea petitorilor in casa fetei era un prilej de mare sarbatoare pentru parinti. Saraci fiind locuitorii din Munrii Apuseni pregateau mancare bazata pe produse lactate (pricipala ocupatie crestera animalelor) si din produsele de carne de porc sacrificat la Craciun si conservate prin afumare sau frigare. Smantana si laptele erau valorificate la "domnii de la oras". Cand ajungeau petitorii sa ceara fata de la parinti acestia faceau balmosh, o mancare specifica. De fapt este o gustoasa mamaliga al carei malai este fiert in smantana si unt, dupa care se adauga bucati de branza telemea. Simplu: un litru de smantana si se fierbe malaiul apoi se agauga untul si in final brinza. Sare dupa gust. Mai nou poate fi asortata cu o tocanita de ciuperci cu sos de smantana. Specialitatea din imagine este a bucatarului de la restaurantul statiunii Fnatanele -Belis, CLUJ. Cum ajungeti? Simplu: De la Cluj se intra pe drumul ce insoteste Valea Somesului Rece in amonte de Gilau . Din drmul de Oradea se face stanga si se urca pe o frumoasa salba de baraje de acumulare pana la Marisel apoi se coboara la lacul Belis pe al carui mal este restaurantul' la 50 km de Cluj. Apoi se continua drumul si se ajunge in Huedin. Traseul poate fi accesat si pe retur. Pofta Buna tuturor, nu numai petitorilo din timpuri stravechi!

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Traseu Bucureşti - Băile Felix (prin TRANSALPINA; Drumul AURULUI)

[ Atenţie! Micşoraţi hărţile apasând butonul "-" pentru a avea o imagine de ansamblu.] [Pentru detalii faceţi CLICK pe cuvintele subliniate de genul  "Legatură spre" sau "Link"] Vizualizare hartă mărită Pentru a parcurge traseul Bucureşti - Băile Felix (711 km), propun o variantă inedită şi extraordinar de frumos. Nu este un traseu ieftin, dar merită. Se traversează Carpaţii Meridionali la o altitudine de 2160m (mai mult cu 126m mai sus decat tunelul TRANSFAGARASAN de la  Balea Lac). Viteza de trafic este relativ mică. Sunt indicate opriri în puncte cu vedere bună (belvedere). Propun a se face în 2-3 zile pentru a avea timpul necesar de a savura spectaculoasele priveliști. Ziua I - București - Pitești (A1) - Rîmnicu Vâlcea (DN7) - Băile Govora (DN 67) -  Novaci (GJ) (DN67C) - Stațiunea Rânca - Obârșia Lotrului - Lacul Oașa - Șugag - Sebeș (AB) (DN 67C) - Alba Iulia (DN1) - 428 km/  9-10 ore. Vizualizare hartă mărită Distanța Bucureș
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe

Obiectiv Unicat: Biserica ”ARCA lui NOE” – Alba Iulia

Un călător ce trec prin Alba Iulia, nu trebuie să omită din obiectivele de vizitat, Biserica Sfinților Brâncoveni din cartierul Micești, Alba Iulia pozitie GPS:  46.097651, 23.558327  .  Biserica și clopotnița plan general de la intrare: Biserca, O ARCĂ a lui NOE, operă a arhitectului  Dorin Adam Ştefan, originar din Alba Iulia, asistent la Facultatea de Arhitectură a Universității „Ion Mincu” din Bucureşti  Istoria zidiri locașului, o aflăm AICI de la Părintele profesor Jan Nicolae.  Porțile Bisericii  ”Sfinților Ioan Botezătorul, Ioan Teologul și Ioan Hrisostom” – Alba Iulia  Imagini care nu au nevoie de prezentare cu interiorul bisericii Nu uitați o vizită la acest obiectiv vă luminează GPS:  46.097651, 23.558327
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe

Coborârea de pe CRUCE de Rubens la Gherla, România

Câți dintre români știu că în Catedrala Armenească din GHERLA, jud. CLUJ se află pictura originala a lui RUBENS - ”Coborârea de pe CRUCE”. Pictura a fost luată de Napoleaon din ROMA,ca pradă de război, furată de corsari in timpul transportului pe Mediterana. După care a ajuns la curtea regală în Londra. Regina a dăruit pictura Imparatului de la VIENA, iar acesta a dăruit-o COMUNITĂȚII ARMENE drept mulțumire pentru ”un împrumut acordat”. Acum este in Biserica din GHERLA (foto: BMD) Coborârea lui Iisus de pe Cruce  ( 1612 - 1614 ) [ modificare  |  modificare sursă ] Rubens -  Coborârea de pe Cruce , catedrala din Antwerpen Tripticul  Coborârea de pe Cruce  este realizat la scurtă vreme după întoarcerea din  Italia . Tabloul se află în Catedrala Armeană din Gherla, județul Cluj. Comanda tripticului a fost făcută în 1611 de gardianul civic al Antwerpen-ului. La acea vreme conducătorul ghildei era Burgomaster Nicolaas Rockox, care și apare în pictură. Cele două panouri l
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe